Ingredient:
- 4 linguri unt;
- 2 cepe albe, taiate julien;
- 1 lingura pudra de curry;
- 1 cana orez basmati;
- 2 cani supa de pui;
- sare si piper;
- 300 grame pastrav afumat;
- patrunjel proaspat, pentru decorat.
Mod de preparare:
Topeste 3 linguri de unt intr-un vas mediu, la foc mic. Adauga ceapa si gateste-o, amestecand din cand in cand, pana cand se inmoaie. Adauga pudra de curry si orezul. Amesteca bine si toarna supa de pui. Adu la punctul de fierbere, apoi acopera vasul. Gateste la foc mic pentru 15-20 de minute, pana cand orezul are consistenta dorita. Adauga resul de unt si asezoneaza cu sare si piper. Ia orezul de pe foc, indeparteaza pielea si oasele pastravului, apoi rupe-i carnea in fasii. Adauga pestele peste orez si amesteca. Serveste orezul cu pastrav afumat cu patrunjel proaspat si oua fierte.
Pofta buna!
Sursa foto: Google.com