Antricot de vita cu salata de porumb si mamaliga - o combinatie perfecta

Ingrediente:

- 200 grame malai;

-  sare si piper;

- 1/2 lingurita usturoi pudra;

- 1/2 lingurita boia;

- 1/2 lingurita coriandru macinat;

- 400 grame antricot de vita;

- 1 lingura ulei de masline;

- 200 grame porumb dulce;

- 1 ceapa rosie, tocata;

- 2 lingurite mix de ardei iute;

- 1 lingurita coriandru;

- 1 lingura otet balsamic;

- 1 lingura suc de lamaie.

Mod de preparare:

Pune apa la fiert intr-o cratita si adauga un praf de sare. Cand da in clocot, pune malai si amesteca la foc mic cu un tel timp de 10 minute. Pune condimentele intr-un bol mic si amesteca bine, apoi unge antricotul cu ulei de masline si mixul de condimente. Gateste-l pe gratar sau in tigaie, timp de 10 minute pe ambele parti. Separat, amesteca intr-un bol porumbul cu ceapa rosie, ardeiul iute, coriandrul, otetul si sucul de lamaie. Ia antricotul de pe foc si serveste-l cu mamaliga si salsa de porumb.

Pofta buna!

Sursa foto: Google.com