Datorita acestor alimente, zeama este putin acrisoara si foare delicioasa. Chiar daca ingredientele sunt aceleasi, fiecare gospodina o pregateste dupa reteta ei. Bucatarul Alexandru Comerzan a postat un video pe canalul sau de Youtube si a demonstrat cum face el aceasta mancare traditionala.
Castigatorul show-ului culinar „Chefi la Cutite”, foloseste urmatoarele ingrediente:
Pentru bulion:
2 cepe;
2 morcovi;
2 catei de usturoi;
2 frunze de dafin;
sare si piper boabe.
Pentru taitei:
2 oua;
faina.
Pentru zeama:
1 ceapa;
2 morcovi;
1 bucatica de radacina de telina;
3 cartofi;
bors acru;
taitei de casa;
ardei gras;
patrunjel;
marar.
Insa, modul de preparare este putin diferit, acesta caleste putin legumele inainte de a le fierbe. Pe langa aceasta, ardeiul dulce si buruienele le pune la final, atunci cand totul este fiert.
Vezi tot procesul de pregatire in video de mai jos.
Tu cum faci zeama?
Sursa foto: Facebook.com