Bucatarul a enumerat si cateva localuri care crede ca sunt cele mai bune din Moldova. Printre acestea sunt: „Osho, Mezzo, Nobil Restaurant, era pe timpuri Chianti - aveau ravioli foarte gustori”, spune Alexandru.
El a avut marea oportunitate sa munceasca in Moldova, dar si Italia ca bucatar intr-un restaurant. Alexandru a facut si o comparatie intre aceste doua locuri de munca si a dezvaluit ca in unele restaurante din tara noastra, preparatele altor tari nu se fac corect, iar moldovenii nu inteleg gustul. „La noi oamenii au o perceptie un pic neclara fata de bucataria traditionala autentica”, spune el. Bucatarul spune ca a cunoscut si persoane carora le place sa manance gustos si inteleg in preparate, doar ca sunt foarte putini.
Afla in interviul de mai jos cateva intamplari interesante pe care le-a avut Alexandru Comerzan in perioada cand muncea intr-un restaurant din capitala.
Sursa foto: Facebook.com