In esenta, affogat-ul pefect este menit sa fie usor si delicios. In versiunea sa clasica, affogato-ul incepe cu o singura cupa de inghetata de vanilie sau fior di latte gelato intr-un phar de sticla racit sau un castron mic. Scopul nu este ca espresso sa topeasca imediat gelato, ci sa curga pe marginea cupei de gelato si sa formeze un fel de piscina in partea de jos, astfel ca vasul racit ajuta la realizarea acestui lucru. Un espresso dublu ar trebui sa fie turnat direct peste gelato si servit imediat!
Tu ai incerca acest preparat dulce?
Sursa foto: Facebook.com