Mitul conform caruia daca bei apa in timpul mesei se dilueaza sucurile gastrice si enzimele digestive, ingreunand astfel procesul de digestie, este fals. Asta ar insemna ca sistemul tau digestiv sa nu stie sa se adapteze acestei situatii, lucru complet fals. Totodata, se spune ca lichidele consumate in timpul mesei ar impiedica absorbtia substantelor nutritive din alimente si ar grabi eliminarea acestora. Din nou, nu exista nicio dovada stiintifica in sprijinul acestei afirmatii.
Studiile nu au descoperit nicio legatura intre faptul ca bei apa in timpul mesei si impactul negativ asupra digestiei.
Din contra, lichidele ajuta digestia, in sensul ca „imping” mai usor alimentele pe esofag si, ulterior, in stomac. Astfel sunt prevenite simptome nedorite precum balonarea sau constipatia.
Mai mult decat atat, apa consumata in timpul mesei, e foarte posibil sa mananci mai putin si, in consecinta, sa slabesti. „Pauza de apa” ii poate oferi creierului un moment de respiro in care sa decida daca mai e cazul sa mananci sau esti deja satul.
Un studiu a aratat ca participantii care beau 500 de mililitri de apa inainte sau in timpul mesei au slabit cu 2 kilograme mai mult decat cei care nu faceau acest lucru. In plus, s-a constatat ca metabolismul acestora era mult mai activ, deci procesul de ardere a caloriilor este mai eficient.
Tine cont insa ca aceste informatii sunt valabile pentru consumul de apa in timpul mesei. Nu sucuri, alcool sau alte bauturi alcoolice ori indulcite, bogate in calorii si deloc indicate, nici in timpul mesei, nici dupa, mai ales daca suferi de reflux gastroesofagian!