Ingrediente:
- 5 kg de afine;
- 2 kg de zahar;
- 1,5 litri de alcool de 80 de grade.
Mod de preparare:
Curata afinele proaspete de codite si spala-le bine sub jet de apa rece. Intr-un vas mare, de 8-10 litri pune pe rand cate un strat gros de afine, un strat de zahar, un strat de afine si continua pana cand termini toate ingredientele. Leaga vasul la gura cu o bucata de tifon si lasa la soare, pentru a se dizolva in totalitate zaharul. Atunci cand zaharul este topit si totul arata ca un sirop de afine, toarna alcoolul de 80 de grade. Dupa acest pas, inchide vasul cu un dop de pluta si lasa-l la pastrat intr-un loc racoros si uscat timp de doua saptamani la macerat.
Sursa foto: Google.com