Un rulou de sushi contine intre 290-350 de calorii si are un raport de carbohidrati echivalent cu pana la 4 felii de paine.

Desi compozitia fiecarei variante este aproximativ aceeasi, componentele suplimentare nu creeaza numai buchete de aroma diferite, ci modifica si valoarea nutritiva si continutul caloric al vaselor. In rulouri cu avocado si castraveti contine 2% proteine ​​si 21,2% carbohidrati, grasimile reprezinta 5,7%. California are 16,2% proteine, 14,5 grasimi si 51,5 carbohidrati. Philadelphia se distinge prin 23,4% proteine, 13,3 grasimi si 44,2 carbohidrati.

Principalele componente ale acestor alimente sunt determinate pe baza caloriilor in rulouri. Apoi, consideram continutul caloric mediu de 100 de grame de diferite tipuri de sushi.

Philadelphia - 142 kcal;

California - 176;

Unagi - 175;

Alaska - 90;

Kyoto - 155;

Dragon - 189;

Tempura - 165;

Legume - 40;

Caesar - 113 kcal.

Nu manca seara delicatese japoneze, este mai bine sa le consumi pe parcursul zilei pentru a avea timp sa consumi energia obtinuta in procesul de digestie.