Din fericire, nu trebuie sa mergi la un restaurant cu specific turcesc de fiecare data cand vrei sa bei ayran. Aceasta bautura lactata se prepara foarte simplu si acasa, ba chiar este mai sanatoasa in varianta homemade. Pentru a prepara ayran, ai nevoie de urmatoare ingrediente:
- 500 g iaurt gras rece;
- 1 cana apa rece;
- 3 frunze de menta;
- 1 lingurita sare;
- 1 praf chimion;
- cuburi de gheata.
Mod de preparare:
Se pregateste foarte usor in doar cateva minute. Pune toate ingredientele in blender, cu exceptia cuburilor de gheata. Mixeaza bine 1 minut, pana se face spuma deasupra. Apoi, pune cuburi de gheata in pahare si toarna iaurtul, ai grija sa fie spuma din belsug deasupra. Serveste imediat cu placinta cu verdeturi, cu tarta de cartofi si dovlecei sau langa un kebab.
