Anghinare este bogata in vitaminele A, C, K, alaturi de potasiu, magneziu, acid folic, zinc, calciu si fier. De asemenea, este o sursa ideala de fibre, un tip de carbohidrati care ofera senzatia de satietate si scade riscul de aparitie a bolilor precum diabetul. Aproximativ 128 de grame de anghinare contin 7 grame de nutrienti esentiali si ofera o treime din necesarul zilnic de fibre.
60 calorii;
4 grame de proteina;
13.5 grame de carbohidrati;
7 grame de fibre;
1 gram de zahar.
Sprijina sanatatea digestiva
Ai probleme cu digestia? O anghinare te pot ajuta in acest sens. Aceasta leguma bogata in nutrienti creste si stimuleaza masa fecalelor, iar acest aspect este esential persoanelor care se confrunta cu constipatia, informeaza Clinica Mayo. De asemenea, in cazul celor care se confrunta cu diaree, gaze sau dureri, anghinarea ajuta la ameliorare acestor probleme.
Ajuta inima
Pe langa tractul gastrointestinal, fibrele solubile au grija de sanatatea inimii, iar asta pentru ca lupta impotriva colesterolului rau LDL. Fiind bogate in potasiu, ajuta la reducerea tensiunii arteriale si reduce riscul de boli cardiovasculare, informeaza Centrul de Preventie si Control al Bolilor.
Reduce riscul de aparitie a cancerului
Radicalii liberi sunt molecule daunatoare care, in exces, pot deteriora celulele si pot creste stresul oxidativ, accelerand astfel riscul de aparitie a bolilor cronice si cancer. Antioxidantii ajuta la combaterea stresului oxidativ si, pentru ca anghinarele sunt bogate in antioxidanti inclusiv vitaminele A si C si fier, aceasta leguma ajuta in acest sens.
Sursa foto: Google.com