Unul din cele mai renumite mituri despre calitatea berii este nivelul spumei. Cu cat este mai densa si se pastreaza mai mult, cu atat e mai buna berea - nu este adevarat. Densitatea berii vorbeste despre nivelul de proteina pe care il are produsul.
De multe ori auzim ca daca berea se strica in cateva zile, atunci e naturala si de calitate buna. Aceasta expresie la fel este un mit. Berea vie nu exista. Termenul de valabilitate a berii poate fi si de un an de zile. Potrivit unui producator, daca berea isi pierde din continut in cateva zile, atunci a fost facuta rau. „Noi oficial avem termenul de valabilitate de jumatate de an in sticla sau in butoaie. Noi acum vrem sa prelungim pana la un an, insa noi trebuie sa demonstram ca produsul atata timp tine.”, spune fondatorul fabricii de bere.
Apa - ingredientul care face diferenta intre tipurile de bere. Una din cele mai importante ingrediente in producerea berii este apa. Cu siguranta ca ai observat ca o buna parte din producatorii de bere isi atrag clientii prin afirmatiile ca folosesc apa din munti la producere. Un producator spune ca e vorba de marketing. Fiecare stil de bere are apa sa, iar pentru a-l produce, se modifica compozitia apei.
Ziua Internationala a Berii este celebrata in fiecare an, in prima zi de vineri a lunii august. Ea a fost marcata pentru prima data in anul 2008 in orasul american Santa Cruz, din statul California. Astazi, evenimentul este marcat in peste 200 de orase la nivel mondial.