1. Ce mancare ti-ai dori sa incerci, dar inca nu ai avut ocazia?
„Tot ce inca nu am gustat este pentru ca nu am dorit sa gust. Sunt o pofticioasa si daca aflu vreo reteta neaparat vreau sa o incerc. Astfel, nu exista nimic din ce cunosc si nu as fi gustat.”
2. Ce nu-ti place si ai vrea sa schimbi in localurile din Republica Moldova?
„Cam o data pe saptamana iesim cu familia la vreun restaurant si revenim de fiecare data doar in doua din ele. De ce? Fiindca se gateste gustos in foarte putine din ele lipsesc spatiile amenajate pentru a te odihni impreuna cu copiii.”
3. Enumera trei alimente pe care ti-ai dori sa le consumi in fiecare zi?
„Zilnic as manca ciocolata, cascaval, mere.”
4. Cu ce ingredient te asociezi? De ce?
„Zmeura - ador mirosul. E mirosul si gustul meu preferat. De mica nu puteam spune “r” si spuneam “Malina”, iar fiind atunci in perioada sovietica, maturii imi spuneau «Марина - малина».”
5. Cum revii la o alimentatie echilibrata dupa sarbatori?
„Sunt de parerea ca ar trebui sa tindem si de sarbatori sa facem mese echilibrate si atunci cand nu sunt sarbatori, adica zilnic, sa ne pregatim cate o masa de sarbatoare. In felul acesta, organismul nostru nu va tanji niciodata dupa ceva anume si nu va exagera niciodata. Regula mea de aur: zilnic, de toate cate putin.”
6. Ce pui pe masa cand pregatesti o cina romantica?
„Foarte mult depinde de context: in dependenta de felul de mancare de baza, asa voi ornamenta masa. Dar cina romantica poate fi si cu toata familia, la lumina lumanarilor.”
7. Care sunt cele mai frecvente greseli intalnite in alimentatia ta?
„Beau prea putina apa si doar in timpul sarcinilor imi instalam aplicatie care sa imi reaminteasca ca e timpul de a bea un pahar de apa. Si o alta greseala: consum multe dulciuri. Desi ele se pot inlocui, am ajuns la concluzia ca vreau sa primesc placere de la viata, inclusiv savurand dulciuri.”
8. Anul 2020, cu ce mancare l-ai asocia? De ce?
„Vai... dar nu cred ca pot face asa o asociere. Poate pentru ca familia noastra mananca mereu diversificat...”
9. Ce faci pentru a avea o alimentatie sanatoasa?
„1. Arunci din casa toate alimentele care stii ca nu sunt benefice organismului tau. Incepe cu ceva curat si proaspat
2. Nu mai cumperi alimente nocive si eviti mancarea procesata
3. Setezi o limita, dar nu o excludere totala a anumitor alimente ce nu sunt tocmai benefice, dar care iti aduc placere
4. Incepe a gati si incearca diverse retete. Vei ajunge sa iti placa si tie si familiei tale.”
10. Bucataria carei tari iti place cel mai mult?
„Cel mai mult imi place bucataria italiana, pentru culorile sale, pentru echilibru de alimente sanatoase si desigur pentru paste si pizza.”
11. Care a fost cel mai amuzant/jenant moment la bucatarie? Povesteste intamplarea.
„Amuzant si trist. Atunci cand sotul a pus laptele la fiert, mi-a zis eu sa am grija si am uitat si el si eu de asta pana nu am simtiti mirosul de ars.”
12. Spune cateva sfaturi primite de la mama, atunci cand gatesti?
„Tot ce fac mai bine in bucatarie se datoreaza doar mamei mele, ea mi-a cultivat placerea de a gati si de a gati sanatos. Nimic nu pot evidentia mai mult decat altceva, fiindca si acum, la 37 de ani, mai invat trucuri de la ea. Totusi, cel mai de pret sfat a fost sa gatesc cu inima buna si in conditii curate.”
13. Cu cine dintre celebritati ai vrea sa iei cina?
„La moment parca nu am astfel de dorinte si chiar acum ma fortez sa ma gandesc care din oamenii celebri ii respect atat de mult incat as dori sa ii cunosc mai bine in timpul unei cine... si in minte imi vine totusi cineva... cuplul regal Regele Abdullah II si regina Rania a Iordaniei.”
Sursa foto: Instagram.com