Lista ingredientelor inca nu este finalizata si va fi data publicitatii in lunile care urmeaza. „Investigatiile pe care le-am facut s-au bazat in principal pe legume. Problema pe care o avem acum tine de stabilirea raportului dintre ingrediente pentru a obtine formula corecta”, au spus cercetatoarele.
O provocare o reprezinta insa si felul in care aceste oua vor putea fi introduse in alimentatie si consumate. Cele care l-au creat spun despre oul vegan ca va putea fi utilizat atat pentru omleta, dar si ca materie prima. Coaja acestor oua va fi si ea una ecologica, desi inca nu s-a stabilit cum o vor obtine.
Dorinta celor doua frantuzoaice este ca aceste oua obtinute in laborator sa fie produse in masa si comercializate prin marile lanturi de magazine. Ouale vegane vor avea un continut mai scazut de grasimi si proteine, cu aproximativ 10% fata de ouale de gaina. Desi spun despre gustul oului ca este greu de descris in general, cele doua cercetatoare afirma ca gustul oului de origine vegana are o aroma subtila, chiar daca mirosul va fi un pic mai greu de suportat.
Tu ce parere ai despre aceasta inventie?