Ingrediente:
- 1 lingurita ulei;
- 1 ceapa, tocata;
- 100 grame spanac;
- 200 grame butterfish afumat;
- sare si piper;
- 1 ou;
- 50 grame mozzarella;
- 1 lingura suc de lamaie.
Mod de preparare:
Dizolva drojdia in apa cu putin zahar. Amesteca faina, drojdia lichida si iaurtul folosind robotul de bucatarie pana cand se obtine un amestec omogen. Mai adauga putin ulei si apa in cazul in care amestecul ti se pare prea uscat. Da-i o forma rotunda aluatului si lasa-l la dospit pentru 30 de minute. Intinde auatul cu facaletul pana cand ajunge la o grosime de aproximativ 2 mm. Foloseste un inel de inox si imparte aluatul in forme rotunde. Ia o tava de briose, umple gaurile cu aluat, apoi da aluatul la cuptor pentru 10 minute la 180 de grade. Pentru umplutura: incinge uleiul intr-o tigaie la foc mediu, adauga ceapa si spanacul. Pune apoi pestele afumat, sare si piper. Gateste preparatul timp de 2 minute, dupa care adauga oul batut, mozzarella si suc de lamaie. Foloseste amestecul pentru a umple tartele. Apoi da-le in cuptor pentru inca 10 minute la 180 de grade.