1. Mananca pastele cu garnitura de salata. Chiar daca aceasta idee ti se poate parea putin stranie la inceput, vei adora acest nou stil de a consuma pastele fainoase. O multime de retete clasice se preteaza acestei solutii: arrabiata, milanese, carbonara, AOP sau chiar pesto. Tot ce trebuie sa faci este sa gatesti mai putine paste decat de obicei si sa prepari o mini-salata insotitoare, din frunze verzi asortate. Pune la fiert o cantitate cu 30% mai mica din pastele tale favorite si, separat, spala si rupe frunze de valeriana, rucola, kale si salata creata. La final, vei consuma mai putine paste si mai multe frunze verzi. Te vei satura mai repede si, in plus, vei asimila si un plus de vitamine din mixul de verdeturi!
2. Prepara mai des salate reci cu paste si legume. Daca adori pastele si vrei sa le consumi de mai multe ori pe saptamana, gaseste variante care sa iti permita adaugarea de legume, pentru asimilarea mai multor nutrienti necesari. O optiune excelenta si la indemana este salata rece cu paste, la care poti adauga aproape orice ingredient doresti.
3. Foloseste parmezanul doar ca topping. Majoritatea sosurilor albe contin o cantitate impresionanta de branzeturi, in special parmezan. Chiar daca gustul este divin, scopul tau este sa reduci numarul de calorii consumate, nu pune branza direct in sos, ci doar deasupra, pe post de topping. Vei obtine aceeasi aroma, ba chiar una mai proaspata si mai intensa, cu minimum de grasimi si calorii.
4. Prepara sosul rosu in varianta sanatoasa. Chiar daca sosul la borcan reprezinta o solutie rapida si simpla, acesta contine, de foarte multe ori, ingrediente neesentiale, precum uleiul, sarea excesiva si aromele artificiale. De aceea, alege sa prepari chiar tu sosul pentru paste. Va fi la fel de bun sau chiar mai gustos si va contine doar ingrediente sanatoase. Cat despre numarul de calorii, acesta va fi mult mai mic in cazul unui sos preparat in casa, din rosii proaspete, busuioc si usturoi.
Sursa foto: Google.com