In primul rand, expertii OMS recomanda sa pregatesti singur mancarea acasa, astfel vei fi sigur de calitatea si prospetimea acesteia. Produsele cu un termen scurt de valabilitate se recomanda sa fie consumate imediat pentru a evita intoxicatiile. Doar tine cont de numarul portiilor si cantitatilor. Supraalimentarea este nerecomandata.
Se recomanda sa nu consumi mai mult de cinci grame de sare pe zi (o lingurita) si este mai bine sa reduci cantitatea de zahar pana la sase lingurite pe zi. Daca vrei ceva dulce, poti manca fructe proaspete, congelate sau conservate in propriul suc (nu in sirop). Fructele uscate, de asemenea, sunt benefice.
In dieta ta, grasimile nu trebuie sa depaseasca pragul de 30 % din toate caloriile pe care le obtii din alimente. Foloseste uleiuri vegetale, peste si nuci. Ai nevoie de alimente care reprezinta surse bune de acizi grasi nesaturati si sanatosi. In acelasi timp, OMS recomanda reducerea consumului de produse precum untul si produsele lactate cu continut mare de grasimi, uleiul de palmier, uleiul de nuca de cocos si untura.
De asemenea, se recomanda reducerea cantitatii de carne rosie in meniu. Atunci cand gatesti mancaruri din carne de vita, de porc sau de vitel, este foarte important sa acorzi suficienta atentie prelucrarii termice. Atunci cand prajesti, fierbi sau inabusi carnea, asigura-te ca procesul de prelucrare termica se face pana la final. Nu uita sa te speli pe maini dupa taierea si prelucrarea carnii crude.
Consuma zilnic nu doar cereale, ci si alte alimente bogate in fibre: legume, fructe, paine din cereale integrale si tarate. Ele ofera o mai buna satietate, ajuta la prevenirea supraalimentarii si imbunatatesc functionarea tractului digestiv.
