Cea mai usoara reteta este gata in cateva minute. Daca vrei sa le pregatesti urmeaza pasii e mai jos:
Trece maslinele simple, fara samburi, prin faina, ou, apoi prin pesmet in care se pune boia iute si dulce. Adauga-le in baia de ulei incins, apoi scoate-le pe servetel sa se zvante. Imeidat sunt bune de mancat, avand o crusta crocanta si dupa caz, picanta. Dar cel mai bine, mai astepta un pic, sa nu fie o diferenta prea mare de temperatura intre berea rece si maslinele fierbinti, care cu siguranta nu ar face bine dintilor.
Reteta se complica putin in momentul in care umplem maslinele. Italienii fac o crema de branza, gorgonzola picanta si ricotta cremoasa si dulce, cu care umplu maslinele si fac apoi pane-ul. Sau folosesc un amestec de carne de vita si porc. Grecii folosesc branza lor kefalotyri - o branza tare, din lapte de oaie sau de capra in vreme ce francezii fac un fel de gogosi mici, intr-un aluat cu apa minerala si praf de copt, care se prajeste.
Oricum le-ai pregati, cat mai simplu sau ceva mai complicat, cu siguranta te vei bucura de gust si daca ai oaspeti, ii vei impresiona.