Industria alimentara avea nevoie de o asemenea lege care sa limiteze cantitatea de acizi grasi, iar presedintele Romaniei, a promulgat-o in urma cu 2 zile. Acizii trans, care sunt cele mai daunatoare grasimi si care se regasesc in margarina, fast-food, mezeluri, biscuiti sau prajituri trebuie limitati drastic dupa ce aceasta lege va intra in vigoare: maximum 2 grame la 100 de grame de produs.
Grasimile trans se obtin din uleiuri vegetale prin intermediul unui procedeu chimic care se numeste hidrogenare. Mai simplu de atat, acest tip de grasimi hidrogenate sunt grasimi care nu au nimic natural in compozitia lor, sunt obtinute in laborator si sunt daunatoare pentru sanatate.
Cea mai mare cantitatea de acizi trans se gaseste in produsele care sunt prajite, in produsele de patiserie, in chipsuri, napolitane, biscuiti, popcorn, margarina sau supele la plic.
Desi in Romania legea a fost adoptata de Parlament abia la un an dupa ce Comisia Europeana a aprobat un regulament in ceea ce priveste acest tip de grasimi, o data cu promulgarea ei, producatorii care nu respecta legea risca amenzi mari, cu valori cuprinse intre 10.000 si 30.000 de lei, iar produsele lor vor fi retrase de pe piata.
Produsele alimentare care nu respecta cantitatile mentionate mai sus, nu vor mai putea fi oferite spre vanzare dupa data de 1 aprilie 2021.