Spatiul suplimentar din ambalaj exista pentru ca chipsurile sa nu se farame. Producatorii s-au gandit sa isi protejeze in acest fel productia, care trece prin nenumarate modificari in timpul transportului si comercializarii. Atunci cand pungile sunt aranjate in spatii inguste sau sunt lovite, spatiul sumplimentar din ambalaj nu face decat ca pastreze chipsurile intacte.
Aerul din punga este de fapt azot, pentru ca oxigenul poate deteriora chipsurile. Un studiu realizat in anul 1994 a demonstrat ca datorita azotului, acestea raman proaspete. Azotul este, de fapt, un gaz incolor, inodor, insipid, care reprezinta 78% din atmosfera planetei si care este parte componenta a tuturor organismelor vii, deci nu afecteaza in niciun fel sanatatea oamenilor.
Cel mai sigur este sa citesti intotdeauna eticheta produsului pe care vrei sa-l cumperi. Desi acest azot protejeaza intr-un fel mancarea, ne poate provoca „greutate” la deschiderea ambalajului.