Deserturile traditionale asiatice sunt fundamental diferite de cele rusesti, estice si europene. Printre acestea exista si produse de patiserie care sunt familiare tuturor, dar cu siguranta nu sunt la fel de daunatoare pentru corp ca, de exemplu, deserturile traditionale rusesti. Dulciurile asiatice au fost intotdeauna considerate unele dintre cele mai benefice pentru sanatate si corp. Istoria desertului Mochi dateaza din secolul al VIII-lea d.Hr.. Este un tip de aluat japonez din orez fiert din varietatea mochi-mai (orez glutinos, dulce). Pregatirea aluatului dureaza mult, iar procesul este foarte migalos.
Inghetata Mochi este deosebit de populara printre deserturile realizate din acest aluat. Este preparata din bile mici de inghetata infasurate in aluat de aspen mochi si daifuku mochi (prajituri din aluat de orez cu o varietate de umpluturi dulci).
Pe langa faptul ca este gustos, desertul mochi este, de asemenea, sanatos. Dulciurile Mochi contin o cantitate mica de zahar, in timp ce ingredientul principal din compozitia sa este orezul. Cei care mentin un regim alimentar corect, stiu ca produsele coapte, fabricate din faina de orez sunt mai putin daunatoare decat cele similare facute din faina obisnuita.
Acest preparat dulce este recomandat in special celor care sufera de anemie, dezechilibru al zaharului din sange, precum si celor care au probleme intestinale. Va fi foarte util in special pentru persoanele cu imunitate slaba sau scazuta.
Sursa foto: Google.com