Se numeste ,,isler″ dupa numele orasului austriac unde a fost preparat pentru prima data, in urma cu 170 de ani. Acum, cele mai vestite restaurante brasovene au reinterpretat reteta astfel ca prajitura se gaseste in cel putin 15 variante. Turistii sunt ademeniti sa faca un tur culinar.
Considerat prea banal, vechiul isler nu si-a mai facut loc in meniurile sofisticate ale restaurantelor din zilele noastre. Pana weekendul trecut cand cei mai vestiti carciumari brasoveni au decis sa faca fiecare un isler adaptat propriului stil.
,,Diferenta la noi fata de celelalte restaurante din breasla a fost o crema de coliva, cu nuca, cu scortisoara, cu nucsoara simpla. Cantitatile pe care le facem noi zilnic sunt limitate, dar a fost nevoie cel putin pe weekend sa dublam cantitatea pentru ca a fost foarte ceruta prajitura, am facut chiar si de 3 ori in aceeasi zi.” a declarat un bucatar pentru protv.ro
Intr-o alta brutarie, islerul are crema de cozonac si glazura cu rom. La cafeneaua vecina umplutura are aroma de cafea etiopiana. Un pub vestit pentru berea bruna a innobilat desertul cu un sos de bere. In doar doua zile, au aparut la Brasov 15 sortimente diferite de isler, iar lista va creste pentru ca bucatarii se iau deja la intrecere.
Povestea desertului reinventat a devenit virala pe retelele de socializare. Clientii fac si ei turul restaurantelor ca sa nu rateze nicio aroma si nicio reteta. Preturile pentru acest deliciu pornesc de la 9 lei si ajung pana la 18 lei.
Sursa foto: Google.com