Ai nevoie de unul sau mai multi ciorchini de struguri, optand pentru ce fel de soiuri doresti.
Varianta unu
Separa boabele de strugure. Spala-le in apa rece. Asaza-le pe un suport pe care il ai la indemana, cum ar fi, de exemplu, o tava. Pune tava cu struguri afara, intr-un loc unde bate lumina soarelui. Daca este nevoie, o poti acoperi cu o folie alimentara, in cazul in care nu-ti doresti sa se puna praful sau murdaria deasupra. Intr-un interval de trei zile, boabele de strugure se vor stafidi.
Varianta doi
Inlatura boabele de strugure de cotor. Asaza-le pe tava unui aparat special conceput pentru a usca fructele. Cauta deshidratatoare electric online sau la magazinele specializate. Citeste instructiunile aparatului pentru a afla temperatura si timpul de pregatire potrivite.
Varianta trei
Pune apa la fiert intr-o oala. Intre timp, spala ciorchinele de struguri in apa rece. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, adauga ciorchinele si lasa-l intre 30 de secunde si un minut pana cand coaja boabelor se va crapa usor. Cu ajutorul unui cleste, scoate ciorchinele din apa fierbinte si pune-le imediat intr-un bol cu apa si gheata. Dupa ce s-au racit, inlatura boabele de strugure de cotor. Pune boabele intr-o tava, la cuptorul de la aragaz. Nu este nevoie de preincalzire. Alege o temperatura mica, spre exemplu, intre 70 - 75 de grade. Lasa-le sa se usuce intre 12 si 18 ore. Adica dupa 12 ore pastreaza boabele in cuptor, chiar si dupa ce l-ai oprit.
Pofta buna!