Ce produse recomanda Agentia Nationala pentru Siguranta Alimentelor sa cumparam in ajunul Pastelui

Iata un sir de sfaturi pe care ar fi bine ca fiecare cumparator sa le urmeze atunci cand merge la cumparaturi. Specialistii ANSA recomanda:

- Cumpara produsele alimentare numai din locuri special amenajate si autorizate, care au fost supuse controlului sanitar-veterinar si care asigura conditiile igienico-sanitare specifice.

- Carnea de miel trebuie sa provina de la unitati autorizate sanitar-veterinare si livrata catre unitatile din domeniul alimentar, care o vor comercializa direct catre consumatorii finali. Termenul de valabilitate recomandat pentru carnea de miel este de 72 de ore (3 zile), fiind pastrata la o temperatura controlata de +2 - +4°C. Carnea de miel obtinuta in conditii precare de igiena, necontrolata sanitar-veterinar ar putea duce la aparitia toxiinfectiilor alimentare.

- La procurarea pestelui in stare proaspata acorda atentia ca suprafata acestuia sa fie curata, cu un strat uniform de solzi, culoarea potrivit speciei, bronhiile rosii, cu nuanta caracteristica speciei, fara rupturi.

- Data indicata pe ou este data limita de consum care nu poate depasi 28 de zile de la ouat. Evitati cumpararea oualor a caror coaja este crapata, murdara sau sparta. La spargere ouale nu trebuie sa prezinte albusul tulbure sau amestecat cu galbenusul. In cazul unor banuieli de calitatea oualor, solicita de la vanzator prezentarea certificatului veterinar.

- Pentru vopsirea oualor, ANSA recomanda consumatorilor sa procure vopsea destinata pentru industria alimentara, ambalata/marcata corespunzator, pentru a evita cazurile de comercializare a vopselei cu alte destinatii - tipografica sau textila, care contine compusi toxici si poate prezenta pericol pentru sanatate.

- La procurarea oualor examineaza aspectul lor exterior: coaja trebuie sa fie curata, tare, intreaga si fara pete, ouale trebuie sa fie marcate cu un cod al producatorului si sa provina din centre de ambalare autorizate in conformitate cu prevederile privind standardele de comercializare aplicabile oualor. 

- Produsele alimentare traditionale - cozonacii, prajiturile, produsele de panificatie - trebuie sa fie ambalate de producator in ambalaj corespunzator

- Cumpara legumele de sezon in locurile special amenajate si coordonate cu administratia publica locala, care sunt controlate de personalul de specialitate.

Depoziteaza si pastreaza alimentele conform instructiunilor producatorului si respecta conditiile privind termenul de valabiliitate a produselor. Tine cont de regulile privind congelarea, decongelarea si pregatirea bucatelor.

Citeste si : Motivele pentru care oamenii ar trebui sa consume mai multe produse bio

Sursa foto: Google.com