Alimente picante.
Ardeiul iute este o sursa excelenta de vitamine A, C, B6, K1 si de minerale, precum potasiu si cupru. Substanta activa din ardeiul iute, numita capsaicina, este cea care confera gustul intepator ardeiului si, implicit, ne ajuta sa transpiram mai mult. Iar corpul isi regleaza temperatura si incepe sa se racoreasca atunci cand transpira. Dar consumul de ardei iute nu doar ca iti racoreste organismul. Ultimele studii au aratat ca poate reduce rata mortalitatii cauzata de bolile cardiovasculare.
Alimente bogate in apa.
In general, apa are multe beneficii pentru sanatate, iar doua dintre cele mai importante roluri ale sale sunt acelea ca hidrateaza organismul si ca ajuta la reglarea temperaturii corporale atunci cand transpiri. Dar asta nu inseamna ca trebuie sa consumi apa doar in stare lichida. Exista numeroase fructe si legume cu ajutorul carora te poti hidrata chiar mai bine.
Pepenele rosu – 154 g de pepene rosu contin in jur de 118 ml de apa. Acesta este sarac in calorii, fiind insa o sursa importanta de fibre, de vitamine (A si C) si de minerale (magneziu). Are un continut remarcabil de antioxidanti, printre care si licopen, pigmentul natural care da culoarea rosiatica fructelor. Antioxidantii au rolul de a proteja celulele impotriva radicalilor liberi si de a reduce aparitia inflamatiilor in organism. Datorita aportului mare de fibre, specialistii recomanda sa consumi pepenele rosu in prima parte a zilei pentru a evita sa ai probleme cu digestia.
Pepenele galben – dintr-o portie de 177 g de pepene galben poti obtine in jur de 120 ml de apa. Fructul este o sursa excelenta de betacaroten, de fibre, de vitamine (C, K, B3, B7) si de minerale, precum potasiu, calciu, magneziu, fosfor, zinc. Atunci cand alegi un pepene galben, cumpara unul care nu are coaja verde, ci este galben sau portocaliu deschis, cu o forma simetrica.
Rosia – o rosie medie are aproximativ 94% apa in compozitia sa. Aceasta leguma este bogat in betacaroten, vitamine (C, complexul B, K), minerale (magneziu, potasiu, mangan) si are un continut scazut de grasimi, de fibre si de calorii. De exemplu, 240 ml de suc de rosii conservat acopera mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata de vitamina C, iar sursa de betacaroten reprezinta 22% din doza recomandata de vitamina A in organism. Rosia este o sursa excelenta de licopen.
Capsunele – 100 de g au 90% continut de apa. Acest fruct are nutrimente importante, cum ar fi vitaminele C si B9, mangan si potasiu. Totodata, capsunele sunt sarace in calorii, dar aduc un aport excelent de fibre si de antioxidanti. Le poti consuma nepreparate termic atat ca atare, cat si sub forma de smoothie sau mousse.
Piersica – alt fruct sarac in calorii, dar bogat in fibre si in apa (aproximativ 90% din compozitia ei). Ajuta organismul sa se hidrateze si ii aduce un aport important de vitamine (A, B3, C, E, K) si de minerale (potasiu, cupru, mangan). In plus, piersica este bogata in antioxidanti, astfel ca va proteja organismul impotriva imbatranirii si a diferitelor afectiuni.
Legume cu continut mare de apa
Castravetele – din punct de vedere culinar, castravetele este o leguma care se adauga la diverse retete, printre care si cea de supa rece. Are un continut bogat de apa, reprezentand 95-96% din compozitie. Dintre toate legumele bogate in apa, castravetele are cel mai scazut aport de calorii si este o sursa importanta de vitamine C si K, de fibre, de proteine si de minerale, cum ar fi magneziu, potasiu si mangan. Nu in ultimul rand, contine antioxidanti importanti care ajuta in lupta impotriva radicalilor liberi, reducand sansele de aparitie a bolilor cronice.
Dovlecelul – o leguma de sezon care aduce multe beneficii organismului. Are in jur de 93-94% continut de apa, fiind totodata o sursa buna de vitaminele A, C, K si minerale, cum ar fi potasiu, magneziu si mangan. Acesta are un aport important de antioxidanti, printre care si luteina si zeaxantina – doua substante care previn aparitia problemelor de vedere.
Telina – are in compozitie 95% apa, ceea ce va ajuta corpul sa se hidrateze mai bine. Ca si celelalte legume bogate in apa, telina poate ajuta in lupta cu kilogramele in plus, mai ales ca este si saraca in calorii. Aceasta este bogata in vitamina K si in potasiu, iar consumul poate preveni aparitia bolilor de inima sau osoase.
Fructe bogate in vitamina C.
Portocala – este o sursa importanta de apa (87-88%), vitamina C, acid citric si de alti antioxidanti. Consumul regulat de portocale poate preveni formarea pietrelor la rinichi datorita continutului de acid citric, care dizolva compusii pe baza de calciu.
Grepfrutul – are in compozitie 88% apa si este o sursa excelenta de vitaminele A si C, potasiu si folati. Unele studii au aratat cum introducerea acestui fruct in alimentatie poate ajuta la pierderea in greutate, la reducerea nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale si a nivelului de zahar din sange.
Aceste alimente te ajuta sa faci fata zilelor caniculare.