1.Adauga sare. Nu exista leguma care sa nu se potriveasca de minune cu putina sare. Sarea scoate in evidenta aroma unei rosii gustoase sau a unei ridichii proaspete. Nu uita de ea atunci cand pregatesti legumele si tine intotdeauna la indemana niste sare de mare.
2. Adauga grasimi. Uleiul de masline este foarte bun, dar untul de calitate este cel care scoate cu adevarat in evidenta gustul unei legume. Daca pregatesti legumele la tigaie sau la cuptor, nu uita sa adaugi si niste unt. Imediat ce s-a topit, ia untul cu lingura si stropeste legumele din nou, din cand in cand. Vei observa diferenta. O alta varianta delicioasa este sa servesti legumele alaturi de un sos pe baza de unt.
3. Adauga lactate. Foloseste smantana cu legumele gatite la abur sau fierte, branza peste salatele cu legume crude si nu numai, dar mai ales parmezan. Parmezanul, prin gustul intens pe care il detine, scoate in evidenta dulceata legumelor atunci cand este presarat peste acestea. Este unul dintre ingredientele pe care orice gospodina ar trebui sa il aiba in frigider, asa ca alege unul de calitate si asigura-te ca il ai la indemana, in bucataria ta.
Sursa foto: Google.com